同時期に注文の場合、まとめて送るので別日の注文より送料が安くなります。

Jrオイスターマイスター申請および認定料納付

Jr.マイスター証書&バッチ発行。在籍店でお得な特典を受けられます。

牡蠣検定合格後に申請してください。

¥3,300

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

オイスターナイフ(サイド開け用)

僕らも使用するプロ用のオイスターナイフ。先端が尖っていて差し込みやすい、刃が薄くしなりがよく貝柱を剥がしやすい。(※刃で殻をこじ開けると曲がるので注意)いつも3本くらいの予備を持って開けています。最初は5,6本ダメにしちゃうかも…

¥1,750

  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

牡蠣専用紅茶『Oystea』

Y's teaとのコラボレーションで1年以上の試作、試行錯誤を経て完成。食中にも牡蠣を食べた後の食後にも。

特に食中の組み合わせが秀逸で、牡蠣の余韻が残るうちに口に含むと出汁がきいた「すまし汁」のような味わいに変化する。

ホットでもスパークリングでも。

それぞれの基本の淹れ方を同封いたします。

¥1,500

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  • お届け日数:1~3日

おいしい牡蠣の本

日本で初めての牡蠣の本。牡蠣好きなら1冊は持っておきたい本

¥600

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  • お届け日数:1~3日

オイスターナイフ(岩牡蠣用)

蝶番から開けたり、大きめの牡蠣を開ける際に使う。刃が厚く堅くしならない。持ち手は樹脂製。

前回のモデルより9mm長い。

¥1,750

  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日